Les capacités maximales sont les suivantes : Ne tentez pas de les dépasser car cela pourrait endommager votre machine.
Chef - Pâte brisée - 680g farine, Gâteau au fruits - 2.72kg mélange total, Pâte à pain baguette - 1.36kg farine, Pâte à pain brioché - 1.3kg farine, Blanc d'œuf - 12
Major - Pâte brisée - 910g farine, Gâteau aux fruits - 4.55kg mélange total, Pâte à pain baguette - 1.5kg farine, Pâte à pain brioché - 2.6kg farine, Blanc d'œuf – 16